Milkshake

Mmmmmilkshake...

Varför inte fira in helgen med en jätte god milkshake? I ren desperation mixade jag ihop en hallonmilkshake häromdagen. Och det blev en hit. Så här gjorde jag till ca 2 dl:

Milkshake

120 ml Galactomin 19 formula
1/2 dl frysta hallon
1 skopa sockerfri vaniljglass
Kör med stavmixer eller i blender.

Påskägg

Lycka!

Leveransen från sockerfri.com kom i tid lagom till Påskafton. Lille GGMpojken fick ett ägg fyllt med godis precis som sin bror. Lyckoruset höll faktiskt i sig hela påsken.

Bakdags

Kokosmjöl, en ny utmaning i köket

Jag väntar fortfarande på BakePro från sockerfri.com. De är lite sega med leverans, tyvärr. Så igår köpte jag kokosmjöl från en hälsokostbutik. Jag har idag suttit och letat efter tips på hur man använder sig av kokosmjöl i bakverk och hamnade på den här sidan. Här finns väldigt många spännande recept. Inser dock att jag även skulle ha köpt påsen med mandelmjöl som jag stod och höll i igår. Det verkar som att man inte ska använda bara kokosmjöl i bakverken. Så nu får jag ställa mig och mala mandel innan jag kan sätta igång och baka 

PIZZA!!!!!

Igår var lyckan fullständig hos vår lilla ggmpojke. Jag bakade en riktigt pizza till honom. Mjölet till degen hittade jag här. Det var bara att tillsätta 2 msk olivolja och 150 ml ljummet vatten. Degen blev väldigt kladdig, så först trodde jag att det var fel mått anvisat på påsen, men jag körde på ändå. Resultatet blev en mycket fin pizza. Och den lille ggm:are var så lycklig så. Pizzan blev ganska stor, alldeles för stor för en 3-åring att äta upp, men fungerar alldeles utmärkt att äta kall från kylskåpet. Därför blev det även pizza till frukost idag. Tyvärr tog jag ingen bild på underverket, men den såg precis ut som en hemmagjord pizza gör förutom degen som var extremt kladdig ogräddad. Gräddad blev den lite gummiliknande i konsistensen men hur god som helst.

Nu väntar jag på paket från sockerfri.com, så att James också kan få massa godsaker i sina påskägg. Hoppas det kommer i tid.